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运城：对“中国农民丰收节”定点接待酒店进行实地督导检查

2020-09-21 15:22:32 来源: 食品安全导刊

　运城：对“中国农民丰收节”定点接待酒店进行实地督导检查
　　
　　本刊记者 崔文生
　　
　　9月15日，山西省运城市市场监管局局长王飞、驻局纪检监察组组长李文杰就“中国农民丰收节”期间定点接待酒店的食品和特种设备安全进行实地督导检查，党组成员、一级调研员史春刚陪同检查。
　　
　　在定点保障餐饮单位，检查组重点对经营资质及日常监督检查结果公示、落实食品安全管理制度、落实食品及食品相关产品索证索票进货查验和台账记录制度、制定食品安全事故处置方案、厨房环境卫生、消毒杀菌落实情况、从业人员健康管理，食品原材料采购、加工制作过程及食品留样食品、凉菜配制、生熟加工操作区和餐厅的环境卫生等内容进行全面检查与督导，对检查中发现的功能布局不合理、环境卫生不达标、设施设备不完善、各项制度落实情况不到位等问题现场提出整改意见，并要求各接待酒店必须在活动开幕前全部整改落实到位。
　　
　　在定点接待酒店，检查组重点查看了电梯注册登记、定期检验手续是否完善，是否按期进行维护保养，安全技术档案管理是否规范，安全报警装置是否畅通有效，是否规范张贴电梯使用标志和乘梯须知，是否建立安全应急预案等，对检查出的问题检查组要求立即进行整改，确保电梯安全运行。
　　
　　检查组要求，各级市场监管部门要把“中国农民丰收节”安全保障工作作为当前一项重要政治任务，强化制度措施落实，强化食品和食品原料源头管理，强化特种设备安全监督；定点接待酒店要全面落实食品安全第一责任人责任和电梯安全管理及维护保养责任，深入开展食品、电梯安全自查，及时发现并排除各类安全隐患，确保圆满完成“中国农民丰收节”安全保障工作。
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