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山东省广饶县开展秋季学校食堂食品安全专项检查

2020-09-07 09:36:42 来源: 食品安全导刊

　　山东省广饶县开展秋季学校食堂食品安全专项检查
　　
　　孙文者 邵建雷 本刊记者 朱有刚
　　
　　山东省广饶县市场监管局进一步加强学校食堂食品安全管理工作，在全县开展秋季学校食堂食品安全专项检查，确保了广大师生的用餐安全。
　　
　　检查中，执法人员着重从学校是否开展餐饮服务食品安全自查；是否完善并落实到位学校食堂食品安全制度；从业人员是否都持有有效健康证上岗；采购的食品原料是否严格落实了索证索票相关规定；台账记录是否完整；学校食堂“三防”、清洗、消毒、保洁、冷藏等食品安全设施、设备是否齐全并正常运转等多方面进行严格检查，对存在的食品安全隐患问题及时提出整改意见。同时，要求各学校做好食堂方面的疫情防控，重点做好食堂员工、冷链食品的排查。
　　
　　截至目前，广饶县市场监管局已监督检查学校食堂32家次，出动执法人员65人次，下达整改意见书2份。通过此次监督检查，不仅提升了全县学校食堂的食品安全管理也为今年的省级食品安全先进县复审打下了坚定基础。
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