山东省青岛钰雪茶合作社乡村振兴路上飘茶香

2020-04-29 09:51:04 来源: 食品安全导刊

山东省青岛钰雪茶合作社乡村振兴路上飘茶香

本刊记者朱有刚

　　山东省青岛钰雪茶叶专业合作社位于“青岛茶叶之乡”海青镇，是在胶南市海青雪峰茶厂的基础上，按照“民办、民营、民收益”的原则，于2007年12月由茶农自愿组织成立的。公司拥有绿色生态茶园260多亩，年产茶叶30000余斤，主要从事绿茶的生产开发和销售。

　　钰雪茶叶专业合作社盛产“钰雪”牌系列茗茶，采用海青万亩茶园的鲜芽嫩叶精细制作而成。生产的茶叶叶片完整、嫩绿显豪、色泽翠绿明亮、叶厚汁浓、滋味鲜醇、香气清爽持久、耐冲泡，是天然无公害的绿色饮品。开发的产品主要有钰雪寻梅、钰雪香兰、钰雪敬竹、钰雪问菊、钰雪毛峰、钰雪烘青、钰雪炒青等绿茶，钰雪景红红茶等八大系列二十多个品种。另外，还生产银杏、杜仲、苦菜等保健饮品茶，深受广大消费者的喜爱。

　　“钰雪”牌绿茶采自生态环境良好的青岛市海青镇。海青东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛，境内山地丘陵土壤呈微酸性，含有丰富的有机物质和微量元素，土壤颗粒均匀，非常适宜茶叶生长。由于地处高纬度，海青茶树越冬期比南方长1-2个月，含有丰富的维生素、矿物质和对人体有益的微量元素，经中国茶叶协会专家测评，钰雪茶中富含的儿茶素和氨基酸分别比南方同类产品高出13.7％和5.3％，优越的沿海气候和得天独厚的自然条件，孕育了钰雪茶“叶片厚、滋味浓、豌豆香、耐冲泡”的独待品质。

　　青岛钰雪茶合作社负责人李桂臻介绍:“钰雪茶承袭茶道世家血脉，传扬精湛制茶技艺，经过几代人的不断探索与发展，成为精制海青茶的代表品牌”。合作社于2011年响应市场需求成功研制出钰雪景红等系列红茶。红茶有促进食欲、消除水肿、利尿并强健心脏的功能，其抗菌力强，用红茶漱口可预防病毒引起的感冒、蛀牙与食物中毒、降低血糖值与高血压。

　　青岛钰雪茶叶合作社实行“合作社+农户+基地+市场”的市场经营模式，拥有完整、科学的质量管理体系，社员在市场信息、业务培训、技术指导和产品营销等方面共享服务，具有紧密的合作关系。合作社成立以来，规模不断扩大，社员由最初的12人发展到401人。2007年山东省质检局颁发了《全国工业产品生产许可证》（QS370214010309）；2012年8月，经农业部专家组验收合格，钰雪茶叶为绿色食品。

　　近年来，青岛钰雪茶合作社生产的“钰雪”牌系列茶荣获多项大奖：“钰雪寻梅”茶荣获国际茶文化节名优茶评比金奖；“钰雪香兰”茶荣获青岛十大名茶；“钰雪敬竹”茶荣获青岛市名优茶评比特优奖；“钰雪问菊“茶荣获青岛市名优茶评比优质奖；“钰雪春”茶荣获中茶杯全国名优茶评比一等奖。

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