无锡市新吴区市监局全面加强企事业单位食堂疫情防控

黄栋  黄敢伟  本刊记者：祝富

随着近期企事业单位陆续复工复产，各单位职工如何安全集体用餐显得越来越迫切和重要。为了切实加强企事业单位食堂疫情防控，防止“病从口入”，无锡市高新区(新吴区)市场监督管理局采取多种措施强化企事业单位食堂食品安全管理。

一、早部署。在收到上级关于加强疫情防控期间单位食堂食品安全管理的通知后，局领导十分重视，及时将此项工作向区分管领导汇报，并得到了区领导的高度重视，区市场监管局牵头起草《关于进一步加强疫情防控期间单位食堂食品安全管理的通知》，通过区疫情防控指挥部会议专题研究后以指挥部办公室名义印发给全区各党政机关和企事业单位。同时，区局先后两次召开专题部署会，提前筹划，及早部署复工企事业单位食堂检查工作，明确检查计划、检查重点、检查人员，明确业务处室、分局和街道食安办的任务、责任，做好各项准备工作。

二、定规范。研究制定《疫情防控期间单位食堂就餐规定》、《疫情防控期间食堂管理自查要求》两份指导性文件，下发各企业，从企业食堂就餐方式管理、人员管理、环境卫生管理和消毒管理等方面，进一步规范疫情防控期间企事业单位的食堂管理。

三、严检查。局领导各自带队对辖区内的大型企业食堂实施现场检查。基层分局、业务处室工作人员放弃周末休息时间，全员投入复工单位食堂检查。在检查中，重点做好以下几点：第一，加强宣传，提高员工自我防护意识，在复工单位食堂醒目处张贴防疫公告;第二，督促企业选用合理的供餐和用餐方式，减少感染可能性;第三，查看企业食堂工作人员管理记录，做到人员明晰;第四，督促企业做好环境清洁消毒;第五，要求食堂工作人员规范操作，全程佩戴口罩;第六，做好餐具消毒和消毒剂的规范管理。目前已检查企事业单位食堂86家，对新吴区未停产或提前复工企业的食堂完成检查100%全覆盖。

四、重隔离。为切实防止人员交叉感染，新吴区市场监管局在鼓励企事业单位错时分批用餐的同时，结合企业实际情况，建议企业员工在用餐时候采用单向间隔就坐或者在餐桌上设置隔离板的方式，隔离同桌就餐人员，做到避免面对面就餐、避免扎堆就餐的要求，阻断人员面对面接触的机会，减少疫情传播的途径。

下一步，新吴区市场监管局将结合辖区企事业单位复工情况，积极履行职能，进一步从严从细落实疫情防控中食堂监管的各项举措，筑牢企事业单位食堂疫情防控防线。