江苏高邮城南新区开展食品安全事故应急演练

作者：张才林 徐小荟 张树明

11月7日上午，由江苏扬州高邮城南新区管委会主办、城南新区食安办承办的普通食品安全事故演练在高邮城南新区举行。城南新区参与此次演练。城南新区食安委各成员单位、各村(社区、站)食安协管员、信息员、家宴厨师及群众代表等共100余人现场观摩。

此次演练将农村集体聚餐管理实务操作真实场景与舞台演练相结合。以新区运东村四组村民李平举办家宴为实境，新区食安办负责人为全体观摩人员现场讲解和演示大棚宴场地选择要求、家宴申报、备案和现场指导流程、信息汇总上报等操作规范。并以该家宴发生疑似食物中毒事件为主线，场景再移至演练大厅。演练内容紧紧围绕事故发生和报告、指挥协调、现场调查、应急处置、响应终止和善后处理等环节逐项开展，环环相扣，全过程演练了包括从接到村信息员疑似食物中毒事故报告后，城南新区及时启动食品安全事故应急响应，在最短的时间内控制事态扩大和危害蔓延，有效开展应急处置和救援工作。通过实境操作和演练相结合的方式，有效巩固和强化了各村(社区)协管员、信息员农村集体聚餐管理知识，提升了新区食安委各成员单位和各村(社区)食品安全协管员、信息员食品安全意识和应急处置水平。

最后，城南新区党工委副书记、社会事业局局长杨金辉对此次演练将实境培训和舞台表演相结合的方式进行了点评，表示此次活动谋划科学、指挥有序、处置得当、协同有力、实战性强，效果逼真。并对城南新区下一步食品安全工作进行了部署，要求各部门和村(社区)要紧密围绕“不忘初心、牢记使命”主题教育活动，切实抓好食品安全民生工程，要结合全年食品安全工作目标总体要求，进行查漏补缺，科学谋划，巩固和发展好新区食品安全稳定向好形势，要在治理上全覆盖，精致上下功夫，创新上求突破，全面高质量完成全年工作任务，向党和人民交出一份满意的答卷。