落实校园食品安全主体责任 兴化大力开展“食安护蕾”行动

作者：周薇

为推动解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题，防范发生群体性食源性疾病事件，保障广大学生群体在校食品安全。根据《兴化市市场监管系统在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展“一打三护” 整治食品问题安全专项行动实施方案》(兴市监发〔2019〕123号)文件要求，2019年9月9日至9月18日，兴化市市场监督管理局、兴化市教育局、各乡镇(街道)食安办联合开展了秋季学校食堂食品安全专项检查。

本次检查围绕食品安全责任不落实、设施设备不匹配、关键环节风险隐患等重点问题，共检查学校食堂198家、原料供应商14家、民办校园内超市8家并抽检了25个批次食品，下发整改通知书14份。

10月11日，兴化市市场监督管理局联合兴化市教育局对198家学校食堂负责人进行了集体约谈及培训，学校食堂负责人现场签订了《兴化市学校食堂食品安全工作承诺书》，强化了学校第一责任人意识。

兴化市市场监管局、教育局从10月17日起联合对秋季学校食堂食品安全专项检查工作进行了回头看专项督查。对照秋季学校食堂食品安全专项检查发现的问题，督查学校整改情况，并要求学校食堂做好闭环工作，将整改情况拍照报告到兴化市市场监管局和兴化市教育局。