南京市市场监管局举行食安工作站授牌并签订食品安全倡议承诺书

本刊记者：祝富

2019年10月17日下午，南京市市场监管局为南京市农贸市场协会食品安全工作站授牌并签订食品安全备忘录。南京市市场监管局副局长姚传伟出席会议并讲话。市局及各区局相关工作人员、市农贸市场协会以及多家农贸市场代表、媒体记者等参加了仪式。

姚传伟副局长为南京市农贸市场协会授牌“南京市农贸市场食品安全工作站”，并同农贸市场协会签订食品(食用农产品)安全社会共治战略合作备忘录。

姚传伟副局长讲话强调:

要充分发挥市农贸市场协会和食品安全工作站的积极作用

自2015年我市开展食品安全工作站建设以来，经过各级监管部门以及各工作站的共同努力，全市工作站数量不断增加(目前全市已建成97家工作站)，工作站建设成果逐步显现并得到了多方的认可。南京市农贸市场协会食品安全工作站是我们授牌建立的第一家食品流通环节的工作站，意义重大，农贸市场协会以及农贸市场协会工作站既是沟通政府、企业和市场的桥梁与纽带，也是实现行业自律、规范行业行为、开展行业服务的社会组织。协会要充分发挥自身的积极作用，服务行业、服务社会。

全面提升全市农贸市场的食品安全管理水平

一是加强食品(食用农产品)准入管理。协会要严格执行对入驻农贸市场商户的审核机制，建立入驻农贸市场经营户电子档案，跟踪农贸市场经营户入驻、经营、退出全过程，对证照过期、超范围经营等情况进行预警通知，杜绝无证商户。

二是推进农贸市场经营者诚信体系建设和农贸市场监管信息化建设。市场监管局通过企业信用信息公示系统公示农贸市场经营主体的信用情况。市农贸市场协会，把监管部门推送的信用信息作为农贸市场经营者信用评价参考模型要素，对列入企业信用异常名录的经营者督促其履行法定义务。加快农贸市场监管信息化建设和应用步伐，推广使用“农贸市场食品安全信息及溯源信息系统”。

持续协同深化推进做好文明城市创建工作

2019年是第六届全国文明城市创建评选表彰的关键年，市委市政府高度重视这项工作，专门作出了“还要加大力度，争先进位”的批示要求。在全市深化文明城市创建工作方案中，实地考察任务中一项重点任务就是“优化集贸市场环境”。作为近期全市的重点工作，我们要高度重视、迅速行动、协同共治。

一是市场主办方要切实落实主体责任。创建工作中，主办方要主动作为，切实担负起管理职责，要加大宣传力度，进一步营造浓厚创建氛围;要加强自查，确保市场内无过期、变质、伪劣食品;根据创建细则，不断完善管理材料，进一步做实做细各类管理台账。

二是市场协会主动发挥“工作站”作用。协会和工作站要把好市场入驻审核关，开展日常巡查工作;并做好市场内经营户的宣贯工作，传达文明城市创建精神，提高经营户参与创建活动的积极性，营造文明城市创建的良好氛围;做好市场与监管部门沟通的桥梁，鼓励示范带动，以点带面，提升治理工作整体水平。

三是监管部门要加强督促指导。各区市场局要会同城管等相关部门，对农贸市场环节开展薄弱环节和重点难点问题的摸底排查，找准问题，形成问题清单，采取有力措施，督促指导市场整改提升。

文明城市创建全市“一盘棋”，我们一定要举全市之力，集三方合力，不折不扣完成市政府“力争集贸市场测评得分率在2019年省查中，比2018年提升4个百分点，达到90%”的要求。

切实加强全市农贸市场食品安全监管力度

一是继续抓好民生实事工程建设。年底要实现全市358家农贸市场快检室全覆盖。各区局和协会要督促指导已建成的快检室正常运转。

二是要强化非洲猪瘟疫情防控。抓好非洲猪瘟防控工作，严防染疫生猪产品进入食品加工流通环节，各单位要严格按照总局要求，继续严防死守，督促食品经营者采购生猪产品批批查验“两证两章”和非洲猪瘟病毒检测报告，把牢生猪产品进入经营环节的第一道安全防线。

三是要落实食品安全责任主体。各区、各单位要认真落实食品安全责任，建立健全“地方政府负总责、监管部门各负其责、食品生产经营企业是第一责任人”的责任体系，确保各项责任落实到位、落实到人、落实到岗。

四是促进食品安全社会共治。深化政企执法协作，共建应急联动机制，逐步探索建立农贸市场经营问题食品(食用农产品)的追溯、召回等快速响应机制;确保信息互通共享。

仪式上南京市农贸市场协会负责人还宣读了食品安全倡议书并同各家农贸市场代表一起在背景墙承诺书上签名。