落实要求在行动 食安持续保障中
一一郑州市郑东新区食药监局组织召开 “6S”标准化管理建设观摩会暨信息化建设工作推进会
沈节娟 李影 本刊记者 柴占阳
加强第十一届全国少数民族传统体育运动会食品安全保障工作,是河南省郑州市市场监督管理局要求辖区接待宾馆食品安全管理 “6S” 标准化建设观摩、工作推进会的主要内容。
据介绍,经国务院批准,由国家民委和国家体育总局共同主办、河南省人民政府承办的第十一届全国少数民族传统体育运动会,定于2019年9月8日至16日在河南省郑州市举行。这期间的食品安全监管保障工作自然是郑州市市场监督管理局的了。
对于这个重大食品安全保障,在郑州市市场监督管理局的统一布署和安排下,郑州市辖的各市场监督管理部门不等不靠,主动出击,积极行动,为各自辖区的食品安全保障用心忙碌着。
郑州市郑东新区食品药品监督管理局就是其中之一。
7 月3日,郑东新区食药监局组织开展 “6S” 标准化管理建设观摩会暨信息化建设工作推进会。
郑东新区食品安全委员会办公室主任、食药监局局长卢高义主持会议。
该局机关副科级干部、业务科室、12个乡(镇)办食药监管所负责人、民运会接待酒店驻会监督员及酒店负责人百余人参加。
会上,卢高义按照省、市相关会议精神及郑东新区党工委、管委会对食品安全工作提出的要求,就企业推进“6S”标准化管理提出几点意见。
认清当前形势,提高政治站位,做到真抓、真管、真重视。监管人员要对承办酒店进行仔细认真排查,及时发现风险隐患,督促限期整改,对整改不及时或整改不到位的酒店依法依规处理。“迎民族盛会、保食品安全”,充分发挥上合会议保障精神,打好食品安全保卫战。
认真对标、查找问题、整改落实。各相关科室要制定好“6S”标准,查标对准,打造每条街上的样板示范店,通过示范引领,带动整条街每家店都成为“6S”标准化管理规范店。各酒店要充分认识食品安全的重要性,做好食品安全隐患的自查自纠,严格落实主体责任,真改真干真落实,全力提升服务质量与水平,共同努力让“6S”标准化管理在东区做示范、做引领。
酒店方要进一步加强从业人员培训管理,确保从业人员体检合格、学习专业知识合格后才能上岗。做好“互联网+明厨亮灶”信息化建设相关设备的安装应用。
监管人员要讲政治、抓学习、比奉献,切实践行“对党忠诚、服务人民、牢记使命、勇于担当”的誓言,不遗余力的把第十一届少数民族体育运动会办好、办实。相关科室制订操作性强的重大活动保障手册,细化责任分工,重在实际操作。
卢高义强调,此次民运会在郑州市召开,希望通过大家的共同努力,促进东区经济发展,展现郑州城市魅力。
会后,与会人员集体参观了永和伯爵国际酒店的“6S”管理,进行现场交流学习!