沃尔玛食品安全创新平台第三期：提升供应链的洞察力和透明度

2019年5月30日，沃尔玛食品安全协作中心（以下简称“中心”）正式启动了“沃尔玛食品安全创新平台”第三期项目征集活动。本期活动将着眼于全面提升食品供应链的洞察力，提高透明度以改善从农田到餐桌的食品安全状况。通过面向国内外创新者征集创新方案，创新平台第三期力图通过技术提高食品供应链采集、分析和分享供应链关键信息的综合水平，从而进一步提升食品安全。

沃尔玛食品安全创新平台自2017年启动以来，已经成功举办了两期项目征集和评审活动，共收到70多份项目方案，涉及冷链管理、可持续包装、产品追溯、快速检测等多个领域。参与评选的创新企业不但获得了来自创新委员会专家的精心指导，部分优胜项目还获得了与沃尔玛中国的项目试点合作以及更广阔的商业拓展机会。

食品供应链的全球化趋势越来越明显，在为消费者带来日益丰富的食品的同时，供应链也变得越来越长、越来越复杂。食品供应链上每个环节的参与者都面临着独特的挑战，消费者也希望通过充分了解食品的来源来建立信任。中心副主任华智伟表示：“食品供应链是一个复杂的体系，任何一个环节的失误都有可能影响整个供应链的安全。我们希望通过探索新兴技术在食品生产、物流、零售和最后一公里配送等环节的应用，以降低食品安全风险的发生。通过技术，我们可以提升数字化水平，缩短供应链各个环节之间的距离，提高透明度，从而使消费者拥有更多的主动权。”

沃尔玛食品安全创新平台是中心为推动中国食品安全技术创新、应对传统和新兴的食品安全挑战而推出的一项重要举措。该项目每年聚焦关键的食品安全议题，旨在联合食品行业全产业链的利益相关者，共同探索最具创意的解决方案，并集中资源快速追踪和支持具有前瞻性的项目，在沃尔玛及其合作伙伴所提供的真实的供应链中验证其可行性。

沃尔玛食品安全创新平台的宗旨是“协同创新，提升食品安全”。中心特别成立了一个由来自食品饮料、零售、物流、创业孵化器和创投等行业的专家所组成的创新委员会。该委员会不仅指导食品安全创新平台的发展方向，同时为入围项目提供辅导，参与项目举办的线下活动，例如专为入围选手组织的前往创新委员会成员单位实地考察的活动。在项目终审活动——创新甄选日上，创新委员会将根据递交方案的相关性、创新性、市场准备度以及经济和社会效益等因素进行评判，最终评选出的入围项目将有机会与沃尔玛和创新平台合作企业开展项目试点。

创新平台第二期的优胜者之一，罗瑞尔纳米合成材料（江苏）有限公司通过参与创新平台获得了更多的认可。该公司总经理靳宏洲也肯定了创新平台对于创新技术企业的意义，他认为：“通过创新平台的宣传，我们现在的知名度有了很大的提高。另外，我们通过了沃尔玛的一个月的正式测试，取得了成功，进入了沃尔玛的供应商体系。现在产品已经投入市场了，并且得到了认可。”

沃尔玛食品安全创新平台第一期优胜者与创新委员会委员

沃尔玛食品安全创新平台第二期终审活动

沃尔玛食品安全创新平台第三期项目征集方案递交时间为2019年5月30日至7月19日。其它重要时间节点包括：

·公布入围名单（2019年8月2日）：评选出入围者，并进入指导与培训阶段。入围者将得到创新委员会成员的辅导，并有机会到成员企业的运营场所实地参观。

·入围项目提交最终方案（2019年9月9日）：入围者将根据创新委员会提供的指导和培训对项目做出改进和调整，并将最终方案提交给创新平台。

·创新甄选日（2019年9月底）：创新平台第三期将在深圳举办项目终审活动，入围者将向创新委员会展示他们的方案。评选出的入围者将有机会与沃尔玛中国以及创新平台合作企业开展项目试点。