黄平：开展食品生产加工小作坊培训会 培训内容紧密结合实际情况

为了加强对食品生产加工车间的监督管理，规范食品生产加工车间的生产经营。1月18日，黄平县市市场监督管理局召集其管辖范围内的小食品生产车间的经营者，为小食品生产加工车间举办培训会议。

会议讲解了《贵州省食品生产加工小作坊监督管理办法(试行)》，重点从食品生产加工小作坊认定标准、生产经营场所的环境、布局、从业人员健康情况、申请与行政审批流程、现场核查内容及要求、生产要求、证照管理、法律责任等进行了详细讲解。会议结合《食品安全条例》，分析了当前食品生产加工小作坊存在的一些主要问题，对这些问题造成的后果及产生的影响进行了阐述。会议要求，食品生产小作坊经营者要严格按照法律法规的规定守法经营、严格落实食品安全管理制度，牢筑食品安全生产底线。

培训内容紧密结合实际情况，针对性和可操作性强，使操作人员对小食品生产车间的政策法规有了更深入的了解，为今后进一步规范小食品生产车间奠定了良好的基础。(向春莲)