2018-12-29 15:48:00 来源: 顺德城市网
顺德区市场监督管理局约谈网络订餐第三方平台工作会议
为进一步加强食品安全监管力度,推进食品安全信息化建设工程,容桂市监分局运用“互联网+监管”的模式,加大对食品流通追溯系统的应用,为日常监管执法的综合研判提供有效抓手。
一是依托智慧食药监系统平台,加大对餐饮服务单位的监管。要求餐饮服务单位建立并执行食品进货查验和记录、进货台帐、消费者投诉处理管理等制度,及时加入系统并上报有关数据。分局监管人员根据系统数据的综合分析,依法开展检查,对餐饮服务单位证照、采购、配备人员和管理以及餐厨废弃物管理等情况进行全面的监督。
二是加强对网络餐饮行业的监管,严控网上订餐食品质量。对入网供餐单位所采取的送餐食品的运输和配送形式(自送/第三方平台/第三方物流)和贮存食品的条件进行严格的监管检查,保障送餐食品的质量。通过约谈网络订餐第三方平台相关负责人,要求平台依法落实食品安全主体责任,对入网食品经营者进行实地现场核查,严格审查入网经营者的经营资质,对已入网餐饮单位进行一次全面清理,对前期未公示相关信息或信息公示不完整的情况及时整改,确保入网餐饮单位资质合法、规范经营。
三是运用食品安全信息化管理服务平台,实现“互联网+食品安全”管控。通过将学校食堂的“明厨亮灶”与餐饮食材快检溯源、餐厨垃圾等实施互联网信息化管理,实现学校食品安全大数据查询及预警,以及消费者互联网监督,促进学校食品安全水平显著提升。目前辖区5家学校食堂正有序开展工作,预计明年初将实施经营资质、食品安全量化、餐饮食材来源追溯以及后厨实时网上公示,此举将有效促进学校食堂食品安全管理水平的提升。(蔡珮恩 通讯员/黄夏威)