上海最新公布禁止生产经营食品品种有哪些

为预防疾病和控制重大食品安全风险，上海市政府近日发布了《上海市人民政府关于本市禁止生产经营食品品种的通告》(以下简称“通告”)，明确对多种水产品的生产经营进行明令禁止。毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶类全年禁售，醉虾、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹在5月1日至10月31日期间停售。

《上海市人民政府关于本市禁止生产经营食品品种的通告》

此外，食品销售和餐饮服务环节除了禁止制售一矾海蜇、二矾海蜇，禁止经营自行添加亚硝酸盐的食品，还不得自行加工醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹和醉泥螺。

值得注意的是，多个品类的食品被严令排除在食品摊贩的“菜单”之外，这些食品包括：生食水产品、生鱼片、凉拌菜、色拉等生食类食品，不经加热处理的改刀熟食，以及现榨饮料、现制乳制品和裱花蛋糕，统统禁止经营。也就是说，路边摊将不得再售卖现场压榨的甘蔗汁、橙汁等，以及自制的双皮奶、酸奶等食品。

食品生产经营者违反通告规定，生产经营禁止生产经营的食品的，由食品安全监管部门依照《食品安全法》第一百二十三条、第一百二十四条、《上海市食品安全条例》第九十二条处理;食品摊贩违反公告规定，经营禁止经营的食品的，由食品安全监管部门依照《上海市食品安全条例》第一百零五条规定处理。

上海市市场监管局表示，任何组织和个人发现违反通告规定生产经营禁止生产经营的食品的，可以拨打食品安全投诉举报电话12331进行举报，经查证属实的，由市场监管部门根据有关规定予以奖励。