安徽父山市场监管加强食品小作坊监管 杜绝食品安全隐患

为规范食品小作坊生产经营活动，保障食品安全，安徽庐江县冶父山市场监管所日前加强食品小作坊监管。

一是加强法规宣传。主要是宣传《食品安全法》《安徽省食品小作坊生产规范》《安徽省食品小作坊登记管理办法》以及《合肥市禁止食品小作坊生产加工的食品目录(2018版)》等法律法规和规定。二是严格现场核查。对提出小作坊登记申请的生产经营者，按照食品小作坊登记现场核查的生产加工场所、设施设备、原辅材料、生产过程控制、从业人员、产品标识、产品储运和销售、产品检验八类核查内容逐项对照核查。对经核查达不到经营条件的，及时跟进指导，协助解决存在的问题。三是着重日常检查。日常重点检查食品小作坊经营过程中证照使用、安全承诺、原料采购、索证索票、卫生保洁、功能分区、质量检验等情况，杜绝食品安全隐患发生。