齐齐哈尔烧烤美食节启动重大活动餐饮服务食品安全保障

富裕老窖(第三届)齐齐哈尔·国际烧烤美食节于6月30日至7月17日在齐齐哈尔国际会展中心举办。建华区食品药品监督管理局接到烧烤节保障工作通知后，立即启动重大活动餐饮服务食品安全保障预案，为烧烤美食节保驾护航。

6月27日，建华食药监局专项负责人与烧烤节筹备组委会对接后表示，虽然距离烧烤节开幕还有几天时间，但为及时消除食品安全隐患，有效开展食品安全保障工作，食药工作要提前介入。同时，还将对餐饮企业相关人员进行《中华人民共和国食品安全法》《黑龙江省食品安全条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规培训。

烧烤节开幕后，食药部门将严把准入关、进货关、食材清洗关、消毒关、冷藏关、加工关，并设置食品安全保障工作站，派专人利用快速检测设备，对食品进行快速检测筛查，对必要的高风险品种进行监督抽样实验室检测。