开展高校食品安全风险大排查

为切实保障广大学生身体健康和生命安全，近日，自治区食品药品监管局与自治区教育厅联合下发《关于开展全区高等学校食品安全风险大排查管理大提升行动的通知》，开展为期三个月的整治行动。

《通知》要求，各地食品药品监管部门要对辖区内高校食堂和校内食品生产经营者开展食品安全专项监督检查。重点检查高校食堂原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面，要对向高校提供食品及食品原料的生产经营企业摸清底数，检查校内食品生产经营者是否持证经营、是否建立进货记录台账、是否贮存加工腐败变质食品及原料等。对在检查过程中发现存在食品安全风险隐患的高校食堂及校内食品生产经营单位，要责令限期整改，确保整改到位。对专项监督检查发现存在生产经营违法行为的，要依法予以严厉查处。