酱香云商杨勇：“七酱聚茅台”背后，不仅仅只是定价权之争

6月8日讯，据京仓科技大数据中心调查显示：贵州茅台(600519.SH)盘中一度达到1427.90元，总市值一度约1.8万亿元，短暂超越工商银行居两市首位。值得注意的是，这也是贵州茅台历史上总市值首次超过工商银行(A+H股)。盘中，随着贵州茅台股价持续攀升，贵州茅台总市值达到17936亿元，超越工商银行，荣登A股总市值第一的宝座。

商业的核心价值最终体现是定价权,而定价权的基本要素是稀缺性，越不可替代，就越有定价权。物以稀为贵，因为稀缺所以名贵;掌握稀缺资源，就掌握了定价权;掌握了定价权，就掌握了商业的核心价值。

茅台的市场成交价由1499元涨到2300元，顺利从普通白酒变成尊贵白酒，再由尊贵白酒演绎成奢侈品，喝茅台酒的身份标签也就愈加清晰了，国内能够喝得起茅台酒的，决不是普通百姓。尤其是常喝茅台酒的，不是有钱人，就是有地位的人，是买得起或受得起的人。想一想，一瓶酒就要2000多元，有几个普通百姓能承受得起。即便难得喝一瓶，也要下很长时间的决心。酱香云商运营负责人杨勇讲到：茅台酒的价格，也不是普通百姓炒起来的，而是有钱有地位的人“喝”起来的，当然资本的炒作也起到推波助澜的作用。

2020年6月8日，主题为同心同向·聚势前行——世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言签署仪式在茅台国际大酒店举办，发起与签署单位是茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台(排名不分先后)7家重量级酱酒企业。本次“七酱聚茅台”：“世界酱香型白酒核心产区”的系统定义、解读以及实施标准，是此次峰会的重要内容。

酱香型白酒不可异地复制，不能遍地开花，因此赤水河流域酿酒的黄金地带，已成为天然世界酱香型白酒核心产区。核心产区的真正形成和臻于成熟，不完全是一个自然发育的过程，须有架构、持久实施的专项规划、统一的功能标准等。

以茅台为代表的核心酱酒企业表态：将以发展宣言签署为契机，不分大小，同心同向，站在时代发展的高点瞭望，以打造“命运共同体”为目标，制定区域行业标准，全力推进产业集聚、企业集群，共同构建“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的世界酱香型白酒核心产区。

酱酒品类的高速发展不仅仅在于自身纵向层面的高速增长，更在于酱香品类在产业横向领域话语权的不断加重，从消费端到渠道端，再到生产端，几乎全中国都掀起一股酱酒热。酱酒热是趋势，是需求，但如何进一步规范酱酒产区的品质表达，尤其是相关标准的树立与规范，也是酱酒品类持续发展的关键所在。

在外贸受阻以后，外部市场不振的大背景下，茅台率先大涨，炒家和黄牛纷纷入市，让更多中高收入阶层形成新国货奢侈品消费风尚，把之前国内扫货欧美日的强劲消费需求导引到国内消费升级上来，真正的做大国内市场的蛋糕，促进国内经济的尽快恢复和形成循环。茅台股价双升也是政府在精准施策和分层托市，希望借助更多的力量保持市场的活力，促进经济的尽快恢复和形成循环。

茅台以酱香白酒品类行业龙头标杆的名义，带动产区主要酱酒企业制定行业和品质标准，夯实品类稀缺性和产区稀缺性，抢占品类横向与纵向的定价权。那么，对广大酱香白酒企业来说，如何在酱酒大热中，做好企业和品牌战略定位，也不亚于是一场行业大考。

酱香云商COO杨勇最后强调：必须警惕酱香白酒品牌价格与价值背离引起品牌结构失衡：“中高端品牌如何做到叫好又叫座，加快动销，释放产能”、“次高端品牌如何做好消费者教育工作，把正确的酱酒文化推广出去”、“广大的酱香白酒小企业与小品牌，如何能够克服急功近利不以劣质低价产品去损害产区声誉，创造出更多小而美的轻奢型酱酒品牌”透彻、真切的分析好酱酒品牌的市场环境背景，酱香白酒市场即可发挥其真正实力。