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巨野县市场监管局严查节日食品安全风险隐患

2024-02-02 20:34:09 来源:

春节临近,为确保节日期间全县广大人民群众饮食安全,巨野市场监管局配合县纪委督导组采取不打招呼、直奔现场的方式,对全县市场餐饮主体多方位检查,防控餐饮食品安全风险,确保春节期间食品安全

在城区的3家餐饮单位,督导组和执法人员直奔后厨操作间,通过实地查看、现场询问、翻阅台账的方式,查看了餐具消毒、食材采购和食品安全相关记录,详细了解原材料采购、加工、存放、过程控制等流程,重点检查了食品经营许可证、人员健康管理、食品标识标签等,突出食品加工环境、食材购进等关键环节,督促餐饮经营单位落实好食品安全主体责任,形成食品安全监督检查闭环管理,筑牢食品安全防线。同时,向食品经营单位普及食品安全知识及相关法律规定,督促相关从业人员做好日常食品安全工作。针对发现的问题,督导组现场提出整改意见,抓好整改落实,保障好群众“舌尖上的安全”。

“民以食为天,食以安为先”。巨野县市场监管局针对节日期间的食品安全,将加大对食品安全领域的监督力度,持续推进各项食品安全监管制度落实落细,全面消除辖区食品安全隐患,守好食品安全底线,确保人民群众度过一个健康、平安、祥和的新春佳节。

(巨野市场监管局 张允盛 蒋建邦)

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