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莒南县坚持“严”字当头守护群众舌尖安全

2023-10-25 12:56:20 来源:

莒南县扎实履行食品安全“两个责任”,聚焦群众关心、社会关注的重点问题,强化生产流通餐饮全过程监管,筑牢“从农田到餐桌”全链条食品安全防线,守护人民群众“舌尖上的安全”。

落实责任严抓。按照压实食品安全“两个责任”要求,推行食品安全包保责任制度,制定县、乡、村三级党政领导干部食品安全包保责任清单,有效落实食品安全属地管理责任;聘请30名党代表、人大代表、政协委员为“食品药品安全监督员”;严格履行部门监管职责,通过责任承诺、警示约谈、教育培训、违法曝光等措施,督促企业主体责任进一步落实,组织约谈、培训19场次,发布红黑榜公示11期,曝光“黑榜”单位33家。

加强风险严控。推行食品生产经营单位风险分级评定,全县食品流通餐饮单位风险评级率100%;深入开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动,检查食品生产经营企业7544家,排查化解食品药品安全风险280条;加大食品安全抽检监测力度,完成食品监督抽检2480批次,查处不合格产品78批次,农贸市场完成食品快检6.3万批次,开展“你点我检”进社区、进商超4次,食品安全抽检信息公示率100%。

推进过程严管。指导165家食品生产企业开展“亮标承诺、对标生产、核标出厂”行动,梳理标准3646个,将食品安全标准落实到生产全过程;开展学校食堂食品安全信用监管试点,全面推行“4D+”管理模式,覆盖全县156家学校、10家养老机构和19家医疗机构食堂,季度检查覆盖率、明厨亮灶率、大中型餐饮服务单位“清洁厨房”率均达到100%;在餐饮服务领域全面推行手机智慧监管APP,《莒南县“智慧监管”赋能食药安全无盲区》案例被评为省级智慧城市扩面打榜优秀案例。

坚持违法严惩。对食品安全违法行为保持“零容忍”的高压态势,突出重点区域、重点环节、重点品种,组织开展“食安护佳节”、重点风险隐患排查治理、制止餐饮浪费、夏季餐饮服务食品安全、自宰自销牛羊肉、进口水产品等重点领域专项整治10余次,责令整改284家,立案查处119起,严厉打击了各类食品安全违法行为。

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