山东东营广饶县市场监管局开展制止餐饮浪费专项监督检查

为深入开展创建文明城市，坚持厉行节约，认真贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，连日来，山东东营广饶县市场监管局开展了“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”专项监督检查，推动全县形成文明、健康、科学、理性的餐饮消费理念。

检查中，执法人员对各餐饮单位是否主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒;是否在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识;是否存在诱导、误导消费者超量点餐现象进行了专项监督检查，要求餐饮服务单位增强反对食品浪费意识，不得诱导、误导消费者超量点餐，在菜单上标明菜量，合理设置小份菜或半份菜，并提供打包服务。

“我们督促辖区餐饮服务单位建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，采用LED屏、张贴宣传画、放置餐桌提示牌等形式，切实履行提醒义务，积极引导广大消费者合理、按需点餐，自觉养成崇尚节俭的良好习惯，主动引导消费者剩餐打包，倡导使用可降解的打包、外卖餐盒餐具。接下来，广饶街道市场监管所将进一步扩大执法检查范围，引导消费者和商家落实反食品浪费法的相关规定,养成厉行节约的良好习惯。”东营市广饶县市场监管局广饶街道市场监管所副所长崔强表示。

“我们席客火锅在市场监管部门反复倡导监督检查下，摸索出一套反餐饮浪费的机制。除了帮客人打包剩菜外，我们更注重控源头、控过程，每天根据订餐桌数适量购进新鲜的食材，并且我们在菜单上标明了小份、半份的价格，在给顾客点餐时主动提醒其按适量的原则先少点，不够再加;在每个餐桌上配备了公勺公筷，保证客人餐后打包菜品的卫生安全。”东营市广饶县席客简火锅餐饮店经理曹庆远介绍说。