济宁市市场监管局主要领导督导国家食品安全示范城市创建工作

　　济宁市市场监管局主要领导督导国家食品安全示范城市创建工作

　　

　　宋峥 周倩 本刊记者 陈德龙

　　

　　1月6日，市市场监管局党组书记、局长侯典峰到任城区、高新区督导国家食品安全示范城市创建工作。

　　

　　侯典峰先后到任城区新红星农贸市场、北大荒餐馆，高新区新天地农贸市场、全聚德济宁店、香港大厦，认真听取各企业落实食品安全主体责任情况汇报，实地查看农贸市场环境卫生、功能布局、食品经营企业信息公示等情况，重点查看餐饮服务单位在强化创建宣传、规范化管理等情况，并对检查中发现的问题提出整改意见和要求。

　　

　　侯典峰强调，要深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，严格落实“四个最严”要求，以创建国家食品安全示范城市为抓手，从严从实抓好食品安全监管各项工作，坚决筑牢守好食品安全防线。一要深入落实食品安全“两个责任”。要牢固树立政治意识、责任意识，认真履行包保职责，推动企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面压实属地管理和企业主体责任，推动食品安全分层分级包保落地见效。二要严格重点领域监管。持续开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，强化食品安全风险防控。切实把握关键环节、突出创建重点，有效破解食品添加剂“两超”、畜禽肉集中屠宰、农兽药残留、网络订餐等难点堵点突出问题。三要全力打造特色亮点。要持续推动标准化、信息化、网格化“三化”融合，综合运用信用监管、智慧监管等手段，在电子追溯系统建设应用、体制机制创新、学校食品“互联网+明厨亮灶”、农村食品安全综合治理等方面实现创新，努力打造一批试点示范和制度创新成果。