江苏常州经济开发区市场监督管理局以三步实践 谋食安新篇

食品安全导刊常州讯(通讯员 刘亭亭)唯食安才心安。新春佳节将至，江苏常州经开区市场监督管理局以“共享美好新佳节 共谋食安新篇章”为主题,联合综合执法局、街道和社区纵深推进食品安全执法检查专项行动，以“联-快-严”三步走护航人民群众“舌尖上”的春节。

联监联管，网格为基

探索“市监分局—街道乡镇—社区网格”基层监管模式，充分挖掘基层网格力量资源，部署调度102个综合网格，全面动员网格员，市监食品监管工作人员牵头开展节令食品“五查五改”检查，聚焦大中型商超、批发市场、农贸市场等，以进口冷链、米面粮油、肉乳制品、水产海鲜、蔬菜水果等为检查重点，核查是否具有经营资质，核查有无索证索票，核查是否存在销售“三无”，核查是否在售超期，核查是否做到明码标价，特别注意核查市场内生猪肉票证上载明的肉品数量、目的地、日期等信息与实际相符，严防夹带销售无证肉品。

快办快处，执法为民

构建“监督+执法”快办快处机制，联合综合执法部门，在食品“小、轻、微”领域开展掌上执法，打通“市场监管+街道执法”的春节检查最后一公里。以市场监管执法系统为支撑，现场检查生产经营全链条全环节，开具《检查结果记录表》23份，针对检查过程发现的索证索票不齐全、现场环境不合格、卫生操作不规范、管理制度不健全、食品贮存不合规等问题现场责令整改，开具《当场行政处罚决定书》7份，予以警告。

严抓严控，食安为先

制定“检查-监管-值守”闭环护航模式，守护年夜饭后厨无忧。突击检查，着重对农村家宴和承接集体聚餐及定制“年夜饭”的餐饮服务提供者开展食材采购、制作加工、餐具消毒、人员管理、冷菜专间等全要素全流程检查，及时发现和消除食品安全隐患。后台监管，规范食品安全“两员”配备和落实“日排查、周管控、月调度”工作制度，监管人员及时后台扫描“三本帐”落实情况，督促承办单位自觉履行食品安全主体责任。应急值守，市场监管局将会畅通投诉渠道和处理流程，严格执行24小时值班制度，严格做到“接诉即办”，随时待命护航春节食品安全。

下一步，常州经开区市场监管局将秉持匠心，安字当头，安中求进，持续精研网格治理、精耕联合执法、精抓节点护航，精准科学擘画食品安全蓝图。