沂水县高庄市场监管所开展秋季开学食堂食品安全专项检查

为全面做好秋季开学后校园食品安全监管，预防食源性疾病发生，切实保障广大师生身体健康和生命安全,沂水县高庄市场监管所开展“守底线、查隐患、保安全”食品安全检查，对学校(含幼儿园)开展食品安全专项监督检查工作。

此次检查重点对加工场所、餐具用具、设施设备的清洁、消杀，从业人员健康管理，加工操作，食品留样，互联网+明厨亮灶，“4D+”食品安全管理体系等环节，督促学校落实食品安全校长责任制。针对检查中发现的不足，检查组当场提出整改意见，要求学校食堂立即整改，消除食品安全隐患。同时要求学校食堂加强人员教育培训管理，督促落实山东食链上链工作，严格落实各项食品安全管理制度。

下一步，高庄市场监管所将继续加大监督检查力度，实行常态化监管和“回头看”检查，开展监督抽检，为广大师生食品安全保驾护航。

(程广祥)