地方
导航

招远市全面开展学校食堂食品安全检查

2022-02-22 15:11:30 来源: 食品安全导刊

　　招远市全面开展学校食堂食品安全检查
　　
　　刘龙娟 记者 朱有刚
　　
　　又是一年开学季。为守护好春季开学第一餐，山东省招远市市场监管局提前部署，组织人员，深入全市各学校（幼儿园）开展食品安全培训，加强学校食堂检查，消除食品安全隐患，保障师生饮食安全。
　　
　　开学前一周，市场监管人员深入各学校（幼儿园）开展学校食品安全培训，以《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《山东省学校食堂食品安全检查办法》等为重点内容，通过视频会议、现场培训等多种形式，集中对学校校长（幼儿园园长）、分管校长、食品安全管理员、校外供餐单位相关负责人等进行了培训，强化了食堂食品安全管理人员和从业人员的食品安全意识。
　　
　　同时，执法人员深入各学校（幼儿园）食堂开展食品安全检查。重点检查学校食堂从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等是否规范、到位，食堂用水是否符合相关规定，以及加工操作是否规范。督促学校及时对食堂等就餐场所进行清洁、消杀，彻底清理过期食材、食品，建立健全食品安全管理制度，每周开展食品安全自查，严格落实主体责任。
　　
　　检查中，针对个别学校食堂存在的防蝇设施老化、刀架摆放不规范、水池未按标识使用等问题，执法人员当场下达了责令改正通知书，要求责任单位立即进行整改。
　　
　　据了解，下一步，招远市市场监管局将继续加强学校食堂安全监管，强化对学校（幼儿园）食堂食品安全管理人员和从业人员的教育培训，开展食品安全隐患问题整改情况“回头看”，用责任和行动为校园食品安全保驾护航。
探索婴幼儿辅食市场高质量发展之路，为宝宝成长保驾护航

探索婴幼儿辅食

 《食品安全最佳实践白皮书（2021-2022年）》四大主题发布! 快来围观~

《食品安全最佳

 安捷伦科技在BCEIA 2021展现可持续发展的创新成果

安捷伦科技在BC

 全球食品创新平台第五期已启动，携手共创安全、健康、绿色的未来

全球食品创新平

 食品安全新动向讲座：权威解读食品安全中的过敏原问题

食品安全新动向

 食品产品责任纠纷案件如何应诉？

食品产品责任纠

热点推荐