青岛西海岸新区市场监管局提前行动！为啤酒节消费市场保驾护航

2021-07-09 09:31:04 来源: 食品安全导刊

　　孙宾伟本刊记者朱有刚

　　第31届青岛国际啤酒节即将开幕，为营造放心安全的消费环境，近日，青岛西海岸新区市场监管局组织相关科所对薛家岛烟台前社区商业街进行联合检查。该商业街紧临金沙滩，靠近啤酒城，集餐饮、购物等功能于一体，是游客就餐休闲的重要区域。

　　这次联合检查坚持问题导向，重点围绕亮证经营、前堂后厨卫生、从业人员健康证明、价格标识标签、餐具消毒和索票索证、食品安全档案等方面进行。通过检查发现，一是价格标识存在问题，部分经营业户对户外摆放的活海鲜样品价格未按规定标注，有的标识牌与样品不对应、信息不全、标注模糊。二是餐具消毒存在问题，有的一次性餐具消毒卫生保质期过期，而且部分经营业户对杯、盘等餐具只进行简单冲洗，未作消毒处理。三是后厨卫生存在问题，部分餐饮业户色标管理不到位，生熟混用；个别后厨地面不整洁、食材贮存不规范，有的工作人员不佩戴帽子、口罩，防护措施不当。

　　针对存在的问题，该局分管负责同志第一时间召集现场会，会同商业街管理方共同研究整治方案和下一步措施。同时，执法人员对存在问题的经营业户出具整改责任书，并开展“回头看”，对个别责令不改的业户将按有关法律法规进行顶格处罚，保障游客饮食和消费安全。

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