扬州宝应县安宜镇三里村举办夏季食品安全工作讲座

食品安全导刊扬州讯（通讯员 杨学刚 陈焕顺）5月12日，宝应县安宜镇三里村组织辖区内农家宴和学校食堂厨师、各超市、商店营业员，集中举办了食品安全工作讲座。

食品安全协管员毛秋干同志针对夏季高温持久时间长、蚊蝇多、宜污染的特点，对夏季食品安全工作作了重点讲解。

讲座要求全体与会的接触食品人员，衣帽整洁勤洗手，保持清洁;生熟食品要分开(包括刀具);做熟食物达70度以上，保持食物的安全温度;使用安全的水和原材料，同时要做好五防：防高温、防蝇、防蚊、防虫、防鼠。

通过食品安全工作讲座，全体厨师和食品营销员对做好夏季食品安全工作提高了认识，增强了安全防患意识，增强了信心。与会人员纷纷表示，要从实从严从我做起，自加压力、自找差距、自我完善。严防高温季节肠道传染病和食物中毒等安全事故的发生，确保人民群众的食品安全和身体健康，以实际行动向中国共产党成立100周年献礼!