盐湖区全力保障梨花节活动期间食品安全

2021-04-02 10:20:04 来源: 食品安全导刊

盐湖区全力保障梨花节活动期间食品安全

记者崔文生

　　3月26日,第五届“花开盐湖”美丽乡村游暨泓芝驿镇梨花节活动正式启动，为认真贯彻习近平总书记视察山西重要讲话重要指示，落实省文旅工作大会、市四届人大七次会议安排部署，区市场监管局全局上下高度重视，周密部署，全力做好活动期间食品安全保障工作，助力活动成功举办。

　　盐湖区市场监管局党组成员、副局长王宏波带领餐饮监管股及北相市场监管所执法人员对活动现场进行检查：

　　一是严格筛查，防控风险。对入场的餐饮服务单位逐一进行筛查，重点检查餐饮服务人员的健康证、制作设备及餐具的安全、制作原材料的进货台账及配送保障等方面，未取得健康证明的拒绝入场，排查和消除食品安全隐患。

　　二是主动对接，提前介入。提前布置活动现场，做好防虫防尘措施，集中处置餐余废弃物，主动掌握活动现场快餐设置及供应情况。

　　三是加强快检，技术保障。现场抽检食品原材料23个品种，62批次，重点对冷冻肉制品、海产品、血制品等食材进行快检筛查；检测油质7家。

　　四是督促整改，依法处置。对排查出一家存在问题的餐饮点，执法人员现场责令整改。对新增的接待点严格审核，强化指导,对存在食品安全违法违规行为的餐饮服务单位，依法予以处理。

　　接下来，区市场监管局执法人员将在梨花节活动期间对餐饮服务单位进行全程监管，全力保障梨花节活动期间食品安全。

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