仪征举办扬州世园会食品安全保障暨食品安全管理员培训会

食品安全导刊扬州讯(通讯员 潘秋奇 本刊记者 崔爱霞)为确保2021年世界园艺博览会的顺利举办，杜绝食源性食品安全事故的发生，4月1日，仪征市市场监督管理局召开扬州世界园艺博览会食品安全保障暨食品安全管理员培训会。全市大型以上餐饮单位、集体用餐配送单位、世园会及周边餐饮服务单位、世园会旅游接待推荐单位的负责人和食品安全管理员共150余人参加了会议。

会议对世园会期间餐饮服务食品安全工作提出了要求，两家世园会旅游接待推荐单位代表作了相关表态发言。会议邀请了扬州市市场监督管理局食品餐饮安全监管处周波处长和扬州市食品安全监督所陈仟军所长分别就餐饮服务经营者的法定义务和法律责任、重大活动餐饮食品安全保障及食物中毒预防进行了授课。会议最后还对参训人员进行了食品安全管理员考核。

此次学习培训，不仅提高了餐饮企业的食品安全管理水平，还促进了食品安全主体责任的落实，为世园会的顺利召开提供了强有力的保障。