南京栖霞区市监局：食品安全无小事 齐抓共管不放松

(食品安全导刊南京讯 通讯员 施洋)食品安全无小事，疫情防控不放松。2021年，南京栖霞区市场监督管理局坚持食品安全和疫情防控两手抓，督促辖区食品经营单位履行食品安全管理主体责任，做好进口冷链食品管理，强化食品生产及经营规范化。

3月5日栖霞区市场监管局召开年度食品安全工作部署会，明确食品生产及经营监管工作要点，突出进口冷链食品监管，狠抓区局对街道食品安全考核，强化食品安全常态化建设，以建促评，以评促管，形成全区食品安全齐抓共管的新局面。

栖霞区市场监管局领导高度重视食品安全，带头落实会议精神，深入生产企业及小作坊实地检查食品安全制度落实及进口冷链食品管理，严格遵守进口冷链食品“五不得”要求及“四证明一码一报告”制度，确保疫情防控及食品安全“双保险”。

栖霞区各街道根据实际情况开展形式多样的宣传活动，发放“冷链食品疫情防控”宣传单，普及人民群众销售、采购进口冷链食品的基本要领，强化人民群众疫情防控及食品安全意识，实现源头风险管控。

栖霞区市场监管局各分局加大食品安全，尤其是进口冷链食品执法检查，要求进口冷链食品经营者严格落实“五个不得”要求，通过“江苏冷链”系统首站赋码或录入追溯信息，实现进口冷链食品全过程管理。栖霞分局执法人员深入学校、工地食堂、餐饮店等单位，发现经营户索证索票不符合要求的经营户7家，现场封存进口冷冻肉400余公斤。目前案件正在进一步处理当中。

栖霞区市场监督管理局还积极推进春节学校食堂食品安全专项检查，督促学校落实食品安全主体责任，持续抓好疫情防控，确保全区252家中小学师生舌尖上的安全。