仪征市月塘镇组织召开村级食品安全信息员暨农家宴厨师培训会

食品安全导刊仪征讯(通讯员 吕群 本刊记者 崔爱霞)为进一步强化农村食品安全的管理，加强村级食品安全信息员及农家宴厨师队伍的培训教育，切实增强农村集体聚餐的安全意识，保障农村集体聚餐安全。近期，仪征市月塘镇组织召开了村级食品安全信息员暨农家宴厨师培训会。镇食安办、市场监管局月塘分局工作人员，全镇村(社区)食品安全信息员、农家宴厨师等60余人参加培训。

培训会邀请仪征市市场监督管理局食品经营安全监管科张远峰科长授课。张科长从今年新冠疫情防控形势入手，从加强食品安全风险防控意识、食品安全总体要求、食品安全风险防控分工、农家宴举办实施要求等方面通过鲜活的案例对农村集体聚餐的食品安全注意事项进行讲解，进一步明确增强了农家宴厨师的责任意识和自律意识，为有效保障月塘食品安全奠定基础。

会后，镇食安办工作人员就“美滋滋”农家宴报备指导系统的使用进行了讲解，并解答相关疑问。