南京市溧水区市场监管局：出实招、下实功，网络食品安全有保障

何数华 石莹 本刊记者：祝富

“今天我们主要来调取一下名单中餐饮单位的后台信息，看一下证照是否在网络平台公示，还有近半年来的营业订单情况……”近日，南京市溧水区市场监管局食品安全监管人员来到辖区美团站点，对3家疑似无证无照的餐饮单位进行检查。美团站点负责人叶经理随即登录操作平台，找出每家的具体信息，调查显示这3家餐饮单位证照齐全且均于2020年1月之前已经停业。这是溧水区市场监管局大力实施“线上监测+线下严查”，强化网络食品安全的缩影。

近半年来，南京市发布了6次网络监测疑似证照不全网络餐饮服务提供者后处置的通知，其中溧水区仅有3家疑似证照不全商户的待核实信息被抓取到。

收到通知后，溧水区市场监督管理局食品安全监管科科长刘婷婷立即联系了属地分局监管人员，对疑似无证无照的情况进行调查核实。经现场调查、地址比对、监管后台查询，这3家餐饮单位均证照齐全且已关门停业。

经过实地检查、站点检查，监管人员心里终于踏实了。“目前溧水区网络餐饮平台在线和新入网商户全部证照齐全，并在餐饮服务经营活动主界面进行公示。根据国家市场总局每月通报的线上网络餐饮监测结果显示，近半年来溧水区网络餐饮平台未出现证照不全或商户伪造证照上线的情况。”刘婷婷高兴地说到。

溧水区网络餐饮安全能取得这样的成绩，得益于溧水区市场监管局多年来坚持线上线下常态化开展网络餐饮安全检查。据了解，溧水区2018年开展了为期四个月的网络餐饮服务食品安全专项整治行动， 2019年6月至2020年6月继续深化专项整治，巩固整治成果。期间多次约谈饿了么、美团外卖两家代理商，要求其及时开展自查自纠和问题整改，做到严格准入、规范经营、防控风险，落实入网单位资质审查、登记要求，防止出现入网餐饮服务提供者无证照经营情况，严格落实入网餐饮服务提供者食品经营许可证、量化等级等信息公示工作。

在强化平台责任落实的同时，溧水区市场监管局也加强与网络平台的联动，“我们要求两家代理商每月5日前报送其平台上月新增和实有汇总的入网上线餐饮服务提供者名单，然后在内网公示提供给各基层市场监管分局，开展有针对性的重点监管。”溧水区市场监管局食品安全监管科工作人员石莹说，基层市场监管分局执法人员在检查过程中发现存在问题的入网餐饮服务提供者由区局扎口第一时间通知平台代理商，予以下架处理。若发现入网餐饮服务提供者存在违法行为，立即安排执法人员介入，依法进行处置。2019年共下架整改了疑似证照不全商户65家。

“经过排查和平台自查，疑似无证或证照不全商户上线问题得到了明显改善，下一步，我们将对网络食品交易第三方平台代理商进行备案，统一规范管理，确保网络食品安全。”刘婷婷介绍。