南京市雨花台区市场局加强疫情防控期间食品生产企业监管

梁莞亭 本刊记者：祝富

近日，为保障疫情防控，确保公众健康和公众安全，南京市雨花台区市场监管局采取了多项措施，加强辖区内食品生产企业监管。

一是严格情况摸排。

由食品科牵头，联合分局，对辖区内食品生产企业生产情况进行了摸底排查。目前，全区22家食品生产企业(其中含1家食品添加剂生产企业)仅有1家糕点生产企业春节期间正常生产。

二是加强防控监管。

要求未停产食品生产企业做好疫情防控工作，制定预案，加强健康监测，有效控减人员聚集;严格落实从业人员岗前检查，每天对工作人员进行体温测量，严禁有感冒发热症状人员参与食品生产活动;一旦发现员工有发热、乏力、干咳等症状的，及时按照相关要求处置。

区食品生产企业加强健康监测部分要求

三是规范生产经营。

对未停产食品生产企业开展检查，要求企业落实主体责任，严格按照食品生产工艺规定及各级疫情防控指挥部、市局的要求，落实食品生产从业人员健康、卫生管理及进货查验制度，开展食品生产活动。对拟于2月10日前复工的食品企业，要求通过二维码自行不见面申报，目前有2家企业拟定于10日前复工。

食品生产企业复工自主申报二维码

四是强化宣传工作。

对辖区内重点肉制品生产企业，加强进货查验制度宣传。要求严把肉制品生产源头关，严禁采购、加工未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉，严禁销售不符合食品安全标准的肉制品，严禁哄抬食品价格。

前往江苏三鸿食品有限公司开展宣传，张贴公告

在检查期间，雨花台区市场局要求食品生产企业全力配合开展防疫工作，积极承担社会责任，严禁哄抬食品价格，共同维护食品市场秩序平稳有序。