济宁市任城区食品安全巡讲活动走进玉堂

2019-11-22 14:46:21 来源: 食品安全导刊

　济宁市任城区食品安全巡讲活动走进玉堂

　　本刊记者王利军

　　11月16日上午，济宁市任城区食品药品安全促进会领导一行走进百年玉堂，进行食品安全宣讲和调研。参加此次活动的有，任城区市场监管局副局长田爱国、综合规划科科长张超、流通监管科科长孔向东、生产监管科科长梁利锋以及任城区食品药品安全促进会会长孙启怀、副会长张志强、王金文、孙振勇、曹鲁静，办公室主任郑茂良等，山东玉堂酱园有限责任公司董事长何景春陪同，会议由孙启怀主持。

　　会前参观了玉堂酱园产品展厅和厂区生产车间，厂区内首先映入眼帘具有企业核心文化的“货真价实、童叟无欺”“繁荣老字号、振兴新玉堂”等字激励着企业发展。

　　何景春边走边向与会嘉宾介绍，玉堂酱园始建于康熙五十三年（1714年），至今已有三百多年的历史，也是被国家商务部确认的首批“中华老字号”企业，产品素有“京省驰名、味压江南”之美誉。济宁又是孔孟之乡，受儒家文化影响最为深远，与商业为重的运河文化碰撞融合，产生了独特的儒商文化，玉堂酱园是济宁最大的儒商世家，在300多年的经营中，一直遵循着“货真价实、童叟无欺”的店训，在研制和生产各类产品过程中，将质量作为酱园生存和发展的最高准则，将其作为店训代代传承。从原料到生产、销售各环节，无不严格质量，宁可不惜工本也要质量领先的管理理念。在企业文化建设中，依然突出“诚信”二字，做到“相知三百年、真诚到永远”，以人为本，做“仁义”生意。

　　会上，孔向东作了食品安全法宣讲，详细为大家解析了新修订的食品安全法律法规，特别强调了食品行业中的生产型企业，或因产品质量掺假造成企业破产，而且出了问题不只是处罚企业，还要从重处罚法人和相关责任人，严格食品安全制度，要求建立食品安全追溯体系。期间还讲述了食品生产型企业及流通过程中不达标具有代表性的案例告诫大家。

　　何景春致辞中表示，食品原料要严格管控，制定了三级巡查、严格惩戒制度，每年修订责任书，失信会面临企业的灭顶之灾，在未来的发展中一定要将诚信放在第一位。春秋三百载，玉堂历届传人深知责任重大，使命崇高，把好食品安全第一关，匠心酿造，为百年玉堂发展再创辉煌续篇章。

　　田爱国最后指出，要认真落实食品安全法，食品安全涉及老百姓身体健康，一点不能放松，食品安全法既是红线又是警钟，同时对下一步工作提出了更高要求。

　　玉堂酱园各科、室、部门负责人等一同参加会议。

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