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海口市场监管局 市教育局联合开展秋季学校及周边食品安全大检查

2019-09-25 11:37:34 来源: 食品安全导刊

　　海口市场监管局 市教育局联合开展秋季学校及周边食品安全大检查
　　
　　本刊记者 韦昌惠
　　
　　为进一步强化学校食堂及校园周边食品安全监管工作，9月12―19日，海口市市场监管局与市教育局组成联合检查组，采取随机抽查方式，对全市学校（幼儿园）食堂及校园周边寄宿点开展秋季开学食品安全联合检查。
　　
　　本次共检查华中师范大学附属中学、海口市艺雅思幼儿园、海口景美培训学校等17家学校（幼儿园）食堂和寄宿点，检查内容主要包括学校是否建立校长（园长）食品安全负责制，学校（幼儿园）是否重视食堂食品安全管理工作并将之纳入全年工作计划，学校（幼儿园）食堂是否持证经营、环境卫生是否整洁、是否完善并落实“三防”制度、从业人员健康证明是否有效并定期开展食品安全知识培训、索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落实、是否存在违法使用食品添加剂行为及实施明厨亮灶情况等。
　　
　　从检查结果反馈，检查的学校食堂证照悬挂、制度上墙、从业人员健康管理、食品原料索证索票制度等工作基本落实到位，但仍然存在部分食品安全问题；针对发现的问题，检查组已当场指导食堂整改，并要求辖区监管人员继续回访跟踪落实，确保能及时排除食品安全隐患。
　　
　　此次联合督查以问题为导向，以强化食堂规范管理为目标，对各类学校（幼儿园）及校园周边寄宿点进行严格督导检查。下一步，海口市场监管局将在此次督查工作的基础上，形成报告，对发现存在问题的学校（幼儿园）进行通报，以督查促整改，进一步强化学校食堂食品安全管理。
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