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喜讯！金锣集团荣获“全国生猪屠宰标准化创建企业”称号

2019-09-16 19:37:45 来源: 食品安全导刊

　　喜讯！金锣集团荣获“全国生猪屠宰标准化创建企业”称号
　　
　　本刊记者 董天鹤
　　
　　8月22日，农业农村部组织专家组对临沂新程金锣肉制品集团有限公司（以下简称金锣集团）等8家企业申报材料进行了书面形式审查，金锣集团一次性通过专家组验收， 获得“全国生猪屠宰标准化创建企业”称号。
　　
　　据悉，本次评选是为加快推进生猪屠宰行业提质增效、转型升级的重要举措，入选标准非常严格。首先需要取得生猪定点屠宰证书、动物防疫条件合格证书和环保合格证明文件；其次经营无违法行为，近两年未发生肉制品质量安全事件和安全生产事故；最后需要做到未发生重大动物疫情和人蓄共患病疫情。根据标准，山东仅有八家符合标准的相关企业有资格入选，首次过审的仅有两家，金锣是其中一家。
　　
　　在评选过程中，为加强从生猪进厂到产品出厂的全过程质量安全控制,评选组委会提出了“质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化”的“六化”要求，涵盖了生产、经营、管理、卫生、检验检疫、环境保护等诸多维度近百个项目。
　　
　　金锣集团是一家集产业源头控制运营、大消费市场开发和环保科技制造于一体的综合企业集团。集团总部位于山东省临沂市，现有员工3万余名，全国设10处生产基地、245家销售办事处、20000多家专卖店。在2019年中国民营企业500强中位列第238位。  
　　
　　本次称号的获得，证明了金锣集团作为生猪屠宰及加工行业领军品牌强大的生产管理能力。“民以食为天”，食品安全时刻考验着食品企业对安全生产的责任感和诚信感，金锣集团秉承“质量大于天，把控凭良知，源头五统一，监控全过程，终端规范化，产品可追溯”的质量要求，二十余年如一日的强化产品质量，强调食品安全，不断优化和完善质量管理体系，打造全国顶尖生产线，让“放心冷鲜肉”端上千家万户的餐桌。
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