江苏常州市新北区部署国庆期间食品安全工作

作者：高成

国庆将至，为切实做好节日期间食品安全工作,有效规范食品市场秩序,维护社会稳定, 常州市新北区市场监管局及早谋划部署国庆期间食品安全工作，做到有方案、有措施、有行动、有效果，确保广大人民群众过一个欢乐祥和的节日。

一是突出重点，加强监管。结合节日期间食品消费的特点，针对食用农产品种植养殖、食品生产加工、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰等环节，以节日消费量大、群众生活需求度高的肉制品、乳制品、食用油、酒类、保健食品等热销食品及大闸蟹为代表的食用农产品为重点品种，以商业综合体、旅游景区、农贸市场、车站机场、高速服务区、校园及其周边等为重点区域，以月饼等节令食品生产者、大型商超、承办集体聚餐餐饮服务单位、连锁经营餐饮服务单位、中央厨房、养老机构、学校食堂(幼托机构)、供学校集体用餐配送单位等为重点场所，开展有针对性地监督检查。加强重点品种监督抽检和后续处置工作，对监督抽检中发现的不合格食品，依法、及时、彻底予以处置。

二是排查隐患，打击犯罪。针对食品添加剂生产合规性问题，保健食品非法添加、非法声称问题，乳制品及婴幼儿配方乳粉生产原料把关问题，生产、流通环节猪肉等动物产品质量问题，网络订餐，集体用餐配送、中央厨房安全问题，食盐质量安全问题等突出问题加大整治力度，严肃查处制假售假、非法添加非食用物质、超范围和超限量使用食品添加剂以及使用过期、回收食品或原料加工制作食品，销售超过保质期、标签标识不规范、无证生产经营食品等违法违规行为。

三是加大宣传，正确引导。充分利用电视、网络、宣传橱窗等多种媒体和载体，广泛开展食品安全科普宣传和教育活动，向公众普及食品安全知识，积极倡导科学、健康的消费理念，提高广大消费者的自我保护意识;密切关注食品安全社会热点，及时发布食品安全提示警示，引导公众理性消费和健康饮食;督促食品生产经营者严格落实主体责任，增强诚信意识、责任意识。

四是监控舆情，严守岗位。密切关注舆情，加强分析研判，对各类倾向性、苗头性的事件和问题，第一时间报告;对突发食品安全事故(件)，按规定组织核查处理，及时妥善回应社会关切，最大限度地降低危害，防止事态蔓延升级。严格值班纪律，落实24小时专人值班和领导在岗带班制度。