惠州21家获评餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位

日前，惠州市食品药品监督管理局(以下简称“市食药监局”)发布了“关于惠州市2018年第八批餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位的通报”，惠城区、博罗县、龙门县、仲恺高新区的21家获评餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位，其中12家为学校食堂。

记者了解到，根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》，目前惠州在餐饮服务行业全面推行食品安全量化分级管理——食品安全量化分为A级、B级、C级。其中A级为最高级别。截至2017年，惠州99.4%的学校食堂已完成“灭C”。

据市食药监局统计，截至目前全市共有425家A级单位，其中惠城区123家、惠阳区64家、惠东县43家、博罗县84家、龙门县35家、大亚湾区39家、仲恺区37家。

根据相关规定，餐饮服务单位获得分级评定后，需在经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”，以“大笑”、“微笑”和“平脸”卡通图形分别表示A级、B级和C级三个等级食品安全状况。

市食药监局表示，开展量化分级管理工作，其意义一是消除食品安全隐患，保障食品安全的治本之策;二是增强企业自律，提高行业信誉的内在要求;三是保护消费者的知情消费权益，引导健康消费、安全消费的措施;四是合理配置餐饮监督资源，提高监督效率的根本措施。

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