伊春市食药监局红星分局对辖区幼儿园食堂进行食品安全检检查

2018年秋季开学之际，为进一步加强学校食堂食品安全监管，消除食品安全隐患，切实保障广大师生饮食安全和身体健康。9月3日，伊春市食药监局红星分局对辖区中心幼儿园食堂进行食品安全专项检查。

这次检查主要针对学校食堂，重点检查食品安全管理制度落实情况、餐饮服务许可证、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况。经现场检查，该幼儿园食堂硬件设施较齐全，食品原料采购索证索票工作均较为规范,食品留样及存储条件均符合规定，检查中暂未发现问题。

下一步该分局将从两方面提升辖区监管水平，一、进一步提高学校负责人对学校食堂食品安全工作重要性的认识，全面落实学校食品安全责任制度，完善管理机制;包括对硬件设施的投入，管理制度的建立、完善与落实，有计划地对食品从业人员进行卫生知识的培训;二、指导学校加强食品卫生知识的宣传等，教育学生掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，增强学校食堂管理员的食品安全知识。从根源排除食品安全隐患，防止大型食品安全事故发生。