黄山市食品药品监管局到休宁县开展节前食品监管工作督查

中秋将至，为创造良好的市场消费环境，保障节日期间广大人民群众饮食安全，黄山市食品药品监管局副调研员汤齐全率队到休宁县食品生产企业(小作坊)开展节前食品监管工作督查，休宁县市监局相关负责人陪同督查。

督查组先后检查了该县濂溪食品厂等糕点、大米生产企业和肉制品小作坊，重点对原辅料采购、生产过程控制、产品检验、储存运输、标签标识、食品添加剂使用公示、企业自查制度落实等环节进行细致地检查，指导企业梳理生产过程潜在的风险，要求企业严格按照生产规范加强管理，切实落实主体责任，消除食品生产经营的风险隐患。

督查组指出，食品安全监管要紧绷生产环节源头监管这根弦，要充分发挥日常监管、专项检查、飞行检查、监督抽检等多种形式和手段，全面立体高效地开展监管。要进一步突出肉制品、月饼、乳制品、酒类、保健食品、糕点等节令食品和舆论热点食品监管，回应社会关切，让群众安心和放心消费;要进一步加大食品抽检频次，提高抽检靶向性，提升监管震慑力，增强食品生产经营单位的敬畏意识和自律意识;要进一步加大对不符合法律法规行为的打击力度，对问题企业和食品立即采取责令停止生产经营、下架等强制措施，涉嫌犯罪的，依法移送追究刑事责任。