海底盛宴：地道的大连海鲜，吃出海洋的鲜甜

这次给您推荐的,可是一家新开的店——海底盛宴。

为什么要推荐这家呢?因为他们家主打的是大连海鲜,哎,这就讲究了。

要知道大连海鲜产于北纬35°~40°之间的渤海内外海交汇处,地处北温带,四季分明,海水三季偏冷。这里的海鲜不但种类丰富多样,而且生长周期很长,营养更加丰富之余,肉质更加紧实,口味更加鲜甜。

话不多说,先看看他家的招牌菜:烤鸽子、烤超级大虾、麻辣小海螺、红烧肉焖鲍鱼。

【烤鸽子】烤乳鸽是他家必点菜,乳鸽肉质鲜嫩,店家烤的外焦里嫩,皮是酥脆的,满口甜香,但内里的肉又入味,一口咬下去还会有少许的油汤沁入口中,吃起来满满的诚意!

【烤超级大虾】这个虾的个头足以让你相信这就是来自于渤海湾的大虾,新鲜的虾哪怕烤来吃,肉质也不会发柴,还是会保留其独有弹性,炭火粗暴的入侵并没有破坏大虾的肥美,配料的点缀与虾肉本身的香郁互相交织,不由得赞叹厨师的手艺!

【麻辣小海螺】螺丝类的海鲜怕三样——不新鲜、不干净、不入味。他们家的小海螺不仅从水里捞起来时还是鲜活的,而且个个个头饱满,肉质细腻圆润,我要求店家蒸了一锅,你别说!我最担心的里面有沙子的问题居然很好的规避掉了,麻辣味道入的特别正,吃起来根本没有多余的添加剂的味道,就是纯正的辣,走心的麻,植物的辛香与脆生的螺肉在里面交相辉映,吃起来根本停不下嘴。看来店家不仅懂得如何烹饪海鲜,更懂得如何带给食客优质的体验。

【红烧肉焖鲍鱼】说真心话,叔其实是不喜欢吃鲍鱼的,因为真正在海边长大的孩子都知道,鲍鱼这个东西,除了比较口感特别Q弹以外,本身并没有什么特别的味道,尤其在蒸煮之后。所以别人在跟叔推荐鲍鱼捞饭这种菜的时候,叔其实是嗤之以鼻的。这次吃这道菜也是在老板的盛情推荐下才点的,没想到给了我意外的惊喜。红烧肉是采用了鲁菜的做法,口感比较偏咸,特别适合北方口味,红烧肉提炼出的酱汁浇在了鲍鱼的外皮上,没想到特别入味,咸与蛋白质的组合拳打得叔格外满意。

总体来说,这家海鲜店属于待开发的瑰宝,而且女老板颜值特别特别特别的高,待人特别热情,我餐后老板还送了一份八喜冰激凌给我,让我喜出望外。所以趁着现在还没多少人知道的时候,快来这家价格亲民,品质不凡的海鲜店里品尝纯正的海味吧!

地址:龙禧二街佰嘉城南门