2019-04-02 11:11:48 来源: 中华网
随着八零后已经逐渐成为当下消费市场的中流砥柱,而九零后、零零后的年轻群体正在逐步兴起,消费群体的显著变化使得餐饮业必然要迎合目标人群的特性和需求进行转变升级。而随着当下这一群新生代消费人群成为主流消费群体,立足于其对娱乐休闲的注重与需求,轮来越多的餐厅为自己加上了休闲娱乐的属性。
无论是各种音乐餐厅,充满黑科技的餐厅,以各种新奇的烹饪技法惹人眼球,或者进行跨界营销的餐厅等等,种种娱乐化餐饮层出不穷,而事实也证明,越是这些“会玩”的餐厅往往越受恩宠。的确,随着餐饮业正愈发向着社交化、娱乐化方向发展,晒图、晒美食愈发成为社交网络的重要元素,而为了实现人气积攒,亮点的打造,各类网红店纷纷出大招,试图成为朋友圈的常客,社交平台的明星。
互联网环境的更新迭代正迅速驱动着传统餐饮的转型升级,如此使得餐饮行业的竞争已不再局限于菜品和服务等基础建设和元素,氛围与体验的地位则在不断强调。那么如何成就餐厅的娱乐氛围,契合品牌产品,打造别具趣味的用餐场景与环境呢?对此拐角码头音乐火锅想必极具发言权。这个通过对店面及运营模式不断升级,从而让店铺整体保持着强烈的新鲜感,以别具趣味的音乐娱乐体验不断刺激顾客进店消费之热情的品牌,通过利用音乐歌手驻唱等为餐厅网罗人气,从而提升品牌影响力,全面展现品牌形象。
刚到下班时间,一家拐角码头音乐火锅内就几近满座。因为并非周末,所以这里的顾客大多来自附近上班的白领们,一到下午六点,人们就纷纷收拾东西,与三五好友结伴来到了这里,品着火锅,听着音乐,来开启不一样的夜生活。
或是躲在角落静品美食,听着音乐,畅游在别样的神游空间,或是与歌者一起舞动,释放能量,展现别样的激情与浪漫,甚至这里还频繁地成为求婚场地……种种场景和故事让拐角码头音乐火锅充分突出了自身品牌的主题特色,从而实现了差异化运营,让人们能够在嘈杂的城市之中,沉浸在这别样的或激情或浪漫或闲适或悠然的意境之内。
与此同时,如此别具趣味,以音乐来打造自身专属娱乐标签的拐角码头音乐火锅,更是凭借着自身的独特魅力,一次又一次的被顾客们自发的晒到网上,自然成就了品牌知名度和影响力的飞速扩张,这也使得如今的拐角码头音乐火锅俨然已成为休闲娱乐餐饮的重量级品牌。
随着当下消费时间愈发的碎片化,餐饮早已不局限于固有的时间点,用餐的高峰时间也在不断拉长,而兴趣则愈发开始成为人们进行消费选择之时的重要参考因素,分享也愈发成为消费后的一大习惯。在如此背景下,餐饮经营者不妨效仿拐角码头音乐火锅,将运营及营销的目标聚焦于如何激发消费者的兴趣,来引导人们主动体验,主动消费,主动分享,来抓住娱乐化趋势所带来的风口和机遇。