森及茶奶茶品牌，在茶饮市场上受到众多消费者的追捧

2018年微信用户数据报告显示

00后首次超越了90后

成为消费奶茶的核心主力军

那些让我们沉醉的美味奶茶

比如

咬起来劲道有弹性的珍珠

细细品味甘甜无穷的奶茶

只一口就让人心神向往

其实

珍珠奶茶的做法远没有我们想象的那么遥不可及

恰好我们这有一本珍珠奶茶秘籍

其典故源自森及茶自创的数千款广受好评奶茶中的

其中一款经典奶茶的做法

红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中。

一点点的倒入，边倒一边搅拌，一直到成团为止。液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止。

然后就是搓珍珠了，根据自己喜爱的大小，揪一点面团。放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中，不然会沾哈。

锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，具体时间得看珍珠的大小。煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟即可，煮好的珍珠呈透明状!

方法和原理大概便是如此

但我相信

我们真实做起来并没那么容易

要么是水放多了

要么是珍珠搓太大了

要么是煮的时候太长了

毕竟

作为融合了两大珍珠奶茶创始品牌之精华的品牌

森及茶的“珍珠奶茶”

可没有表面功夫那么简单

《能将春水堂和翰林茶馆的茶艺之精相结合的奶茶，它是谁?》

一杯正宗的森及茶

不仅仅只是循规蹈矩的按照章节去做那么简单

它需要蕴含森及茶的四大精髓

也就是

超过18000小时的造茶之艺

选用上等进口奶茶原

全程纯手工调配

宝岛台湾老糖厂100年的古黑糖

我相信没有任何人

对待一杯奶茶能达到如此极致的地步

所以

想喝一杯森及茶

我们不鼓励自己去做

我们只推荐你们到店亲自品尝

值得庆幸的是

在国内的一二线城市森及茶已逐渐普及

这个源自台湾的正宗珍珠奶茶品牌

将在华夏大地上继续绽放光芒