专项培训及考核 食品快检保“舌安”

• 新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省鹤壁市篇
• 专项培训及考核 食品快检保“舌安”
• 一一鹤壁市产品质量检验检测中心开展农贸市场新增快检项目培训考核工作

(柴占阳 袁春芳)进一步提升食品安全快速检测能力，规范快检操作流程，结合鹤壁市市场监督管理局增设快检项目、扩大快检覆盖面的要求，市产品质量检验检测中心食品检验研究所联合市局食品抽检科于2025年3月31日至4月1日在辖内的四季青农贸市场开展了农贸市场快检仪器操作专项培训及考核。

本次培训采用“理论讲解+实操演练+现场考核”三位一体的教学模式，针对新增快检项目的快检设备操作规范、技术要点及常见问题解决方案进行系统培训。

在实操环节，参训人员通过观摩标准化操作示范、分组演练、交流互动及一对一指导，逐步掌握检测技能。

培训过程中，技术专家全程跟班指导，实时纠正操作偏差，确保每位学员精准掌握技术要领。

经系统培训与严格考核，全体参训人员均能独立、规范完成新增项目快检全流程操作，显著提升了检测效率与数据准确性，实现了“以训强技、以考促用”的培训目标。

下一步，市产品质量检验检测中心食品所将建立健全长效培训机制，通过定期技能复核、案例研讨等方式，持续强化快检队伍建设，推动快检工作标准化、规范化发展，为筑牢食品安全防线及全市人民 “舌尖上的安全”提供强有力的技术保障!