护航开学“第一餐” “三个强化”是关键

• 新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市开发区篇
• 护航开学“第一餐” “三个强化”是关键
• 一一许昌市市场监督管理局开发区分局护航开学第一餐 积极开展校园食品安全专项检查

(柴占阳 熊骥一)护航学校食堂开学第一餐，及时排查食品安全隐患，防范食品安全风险，强化校园食品安全监管。2025春季开学前后，河南省许昌市市场监督管理局开发区分局持续加大监管力度，严管严控食品安全风险，确保广大师生饮食安全。

强化自查自纠。分局向辖区各个学校发放了《春季学期校园食品安全提示》并组织开展专题培训，要求全区各学校、幼儿园食堂在开学前从环境卫生清洁消毒、虫鼠害防治、设施设备维护检修、库存食材清理、从业人员健康状况等方面进行一次全面自查，及时排查食品安全风险隐患。

强化责任落实。分局常态化督促各学校食堂严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，建立健全食品安全管理制度，配好食品安全管理人员，落实日管控、周排查、月调度管理机制，开展食品安全专题培训，切实落实食品安全主体责任。

强化监督检查。分局组织执法人员集中时间和力量对学校食堂、校园周边餐饮单位和集中配餐单位实施全覆盖检查，重点检查食品安全管理、各项管理制度落实、从业人员健康管理、设施设备运转、食品原材料索证索票和进货查验、加工制作、餐具饮具清洗消毒、食品留样等情况，对检查发现的食品安全隐患责令立即整改，并对整改结果跟踪复查，确保整改到位!