高唐县市场监管局开展食品安全快速检测业务培训

为切实保障中高考期间考生和工作人员食品安全，6月1日，县市场监管局邀请山东医药集团医疗器械有限公司的专家，开展食品安全快速检测业务培训。县市场监管局党组成员、二级主办李爱国参加培训活动并作重要讲话，考试保障工作人员、局快检室、基层所快检人员、餐饮监管科参加培训。

培训采取理论讲解、现场演示和现场答疑相结合的方式进行，讲解了快检仪、移液枪、比色皿等仪器、附件的使用，不同蔬菜的前处理方式以及快检试剂的正确保存等重点知识，并对市场上食品快检常见问题和试剂操作方法进行讲解和演练，进一步提高学员的抽样能力和实际操作能力。培训中，专家带领我局人员对瘦猪肉、生菜、小白菜等蔬菜品种进行了瘦肉精、蔬菜农药残留的现场操作，短时间内基本掌握了快检设备的使用方法及操作步骤，进一步提高了基层的业务技能及监管水平。

通过此次培训，提升了考试保障工作人员的快速检测理论水平和实操技能，为广大中高考学子筑牢了食品安全防线，为我县中高考顺利进行奠定了技术基础。

(朱真)