滕州市市场监督管理局在制止餐饮浪费专项行动中管长远、见长效

2023-04-10 09:46:55 来源: 食品安全导刊

　　滕州市市场监督管理局
综合运用宣传手段在制止餐饮浪费专项行动中管长远、见长效

　　朱建军本刊记者陈德龙

　　“涓涓细流汇成大海，点点星光点亮银河。”制止餐饮浪费重在培养节约习惯，形成社会风尚，绝非一地一域之事，更非一时一日之功。滕州市市场监督管理局在宣传引导上注重多措并举、综合施策，力争在制止餐饮浪费上管长远、见长效，久久为功、善作善成。

　　一是强化氛围营造。利用市场监管公众号发布“厉行节约、制止餐饮浪费”倡议书，充分发动大中型餐饮公司主动参与，持续在餐桌上、显示屏、广告牌上投放“合理消费、健康饮食”等消费提示内容，形成“抬头可见、驻足可观”的舆论氛围，在潜移默化中提高公众在餐饮消费中的节约意识。

　　二是区分人群引导。针对不同人群消费特点，广泛开展“进餐厅、进社区、进单位、进校园、进家庭”主题宣传活动，在“面对面交流、零距离沟通”中抓好“按需做餐、按量取餐、合理点餐、推行简餐”的宣传引导，形成“光盘为荣、剩宴为耻”的节俭做饭用餐风气。

　　三是硬核执法警示。以《反食品浪费法》《山东省反食品浪费规定》为基本遵循，以专项行动为契机，从严从速查处、纠正一批未主动提示、诱导点餐等违法行为。同时，建立反餐饮浪费“红黑榜”制度，定期在市场监管公众号、大型场所电子屏幕上进行公示，在扬善惩恶中形成有效的警示震慑效应。

　　截止目前，市场监管局在全市范围内制作并发放制止餐饮浪费倡议书、承诺书8000余张，面向各类群体组织专题培训宣传10余次，对餐饮服务经营者进行督导检查300余家次，开展“随机查餐厅行动”执法检查3次，对2家履行《反食品浪费法》不严格的单位进行了公示，形成了良好的制止餐饮浪费氛围。

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