宿迁市市场监管局召开食品生产企业落实食品安全主体责任培训会

食品安全导刊宿迁讯(通讯员 王敏)为深入贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促全市食品生产企业切实有效落实食品安全主体责任，2月23日，宿迁市市场监管局组织召开全市食品生产企业落实食品安全主体责任培训会。各县区市场监管局食品科科长、2022年新申办食品生产企业主要负责人共120人参加会议。

会上，宿迁市市场监管局食品生产处分析了当前食品安全现状，深入解读了《规定》的各项内容，明确下一阶段工作重点，要求企业认真按照“建体系、配人员、明职责、强机制、建档案、强考核”的总体要求，设置食品安全管理机构，完善食品安全管理体系，任命配备食品安全总监和食品安全员，制定食品安全风险管控清单，建立“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，配好“三类人”、做好“三件事”、记好“三本账”，切实把食品安全主体责任落到实处。

宿城区市场监管局食品科就如何推动企业有效落实食品安全主体责任进行了交流汇报，宿迁王小卤食品科技有限公司作了落实食品安全主体责任经验介绍。培训结束后，对全体参训人员进行了食品安全知识考试。