落实食品安全“两个责任” 宝应经济开发区强化校园食品安全监管

食品安全导刊扬州讯(通讯员 朱玉)为推进食品安全“两个责任”工作机制落实，强化学校食品安全监督管理。近日，宝应经济开发区食安办联合市场分局、包保干部开展春季学期开学校园食品安全专项大检查，护航开学“第一餐”，保障师生用餐安全。

检查组一行对照食品安全包保任务清单，通过现场询问、听取汇报、实地检查等方式，详细检查了食材采购、粗加工间、烹饪流程、食品留样、餐具清洗消毒等情况以及“日管控、周排查、月调度”的落实情况，听取了学校负责人对完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训等方面的汇报。针对检查发现的问题，现场记录包保督导工作记录表，及时跟踪检查，认真落实整改。

下一步，开发区食安办将利用部门联动、齐抓共管的手段，组织开展校园周边食品安全专项检查工作，进一步落实监管责任，督促市场主体全面落实主体责任，切实消除校园周边食品安全隐患，为辖区广大师生营造良好文明的市场秩序。