宝应县西安丰镇开展校园食品安全专项检查

食品安全导刊扬州讯(通讯员 王佳琪)为严防辖区内学校食品安全事件和食源性疾患的发生，全力保障在校师生饮食安全，2月21日上午，宝应县西安丰镇分管领导吉煜委员带队，联合宝应县市监局曹甸分局以及镇包保干部开展校园食品安全专项检查，做到有效压实食品安全责任主体，及时排查食品安全风险、隐患。

本次专项检查以学校食堂为重点单位，以从业人员健康管理、索证索票、进货查验记录制度落实、餐饮具清洗消毒、加工制作过程控制、设施设备及维护和食品留样制度落实情况等为重点内容，严格排查、彻底消除各类安全隐患。

通过本次检查，各学校确保学校食堂采购原料、储存的食品不存在腐败、过期、变质等问题;确保学校食堂餐饮加工设备和餐饮器具全面清洗消毒;确保学校食堂环境卫生符和餐饮加工要求;确保学校食堂饮用水符合标准，安全卫生;确保学校食堂从业人员持有有效的健康证上岗。

检查组表示，将进一步加强对学校食堂及校园周边食品安全的日常监管，督促学校、配送单位、食品经营户切实履行食品安全主体责任。