山东省莱阳市开展食品“三小”专项整治

2021-04-21 12:22:59 来源: 食品安全导刊

　　山东省莱阳市开展食品“三小”专项整治

　　卢镜先王文龙本刊记者朱有刚

　　近日，山东省莱阳市结合食品安全先进县（市）复审、食品药品安全大排查大整治活动，对全市799家食品小作坊、1046家小餐饮、292个食品摊点、196个农村大集、4家农贸市场、3个食品疏导点开展专项整治。

　　此次活动，莱阳市食药安委将食品“三小”专项整治纳入年度工作计划。根据“每月一分析、每周一调度”工作制度，召开联席会议2次，工作部署会5次，通报监管情况、研判安全形势、制定整改措施。对全市784名食品安全协管员组织18次业务培训，加强食品监管一线力量。利用明白纸、宣传栏、公开信等介质，宣传食品安全知识，提升群众食品安全知晓率，印发明白纸3000余份。开展食品安全“进社会、进农村、进课堂”等活动，开展3·15小记者食品安全授课2次，食品安全集中授课3次。

　　按照“科学规划、合理布局、方便公众”原则，划定农村大集、食品摊点经营区域、经营时段，规范食品摊点信息公示制度，落实镇（街）、城管、市场监管部门信息通报、联合执法机制。按照亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁等标准要求，组织监督检查、食品抽检、行政执法等活动，严查食品“三小”无证经营，销售过期、变质食品，餐具、饮具集中消毒不达标、餐厨废弃物违规存放、排放等违法、违规行为。组织食品快检300余批次；排查安全隐患20处，整改20处，整改率100%；发现刑事立案线索2起。

　　据了解，下一步，莱阳市将通过明确目标、全面摸排、强化治理等途径，全面加强食品“三小”监管力度。4月底全面完成辖区内小作坊、小餐饮的许可和食品摊贩的备案工作。对确实达不到许可、备案要求的，依法坚决予以取缔。确保排查整治工作的从业者知晓率、许可和备案率、监管档案率达到100%。按照食品网格化、分级监管要求，落实逐户整改、逐户提升、专人帮扶要求，定期进行检查督促。将“三小”案件查办确定为当前工作重点，加大“三小”案源排查，严厉查处违法违规行为，对涉嫌违法犯罪的及时移交公安部门。

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