沧县市场监管局举办食品生产企业检验员业务培训

2021-04-21 10:41:52 来源: 食品安全导刊

　　河北省沧县市场监管局举办食品生产企业检验员业务培训

　　赵明浩本刊记者曹春亮

　　为解决部分食品生产企业出厂检验能力不足、检验员不专业等堵点难点问题，全面提升企业检验员的食品检验能力，4月17日，河北省沧县市场监管局邀请沧州市食品药品检验所副所长刘宪军对辖区120家食品生产企业的食品检验员进行专题业务培训。

　　会上，沧州市食品药品检验所副所长刘宪军围绕检验人员的基本要求、食品微生物检验基础知识及基本操作、食品理化检验要点、食品出厂检验分类等日常重要检验知识及操作技能和标签标识、食品安全相关法律法规等内容进行讲解。

　　在之后的互动环节，沧州市食品药品检验所副所长刘宪军回答了参会企业检验员的现场提问，并就重点环节注意事项等进行了讨论。

　　沧县市场监管局局长王松普告诉记者，此次培训对全面落实食品检验法规要求，进一步提升食品生产企业食品检验人员的理论水平和操作能力，切实推动食品原料进货查验、出厂检验等制度落实，从源头把好食品质量安全关口具有积极促进作用。

　　据悉，下一步沧县市场监管局将适时分组定点对各食品生产企业食品检验员一对一进行实操培训和指导。

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